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備蓄米4年モノ5キロ2000円はホントに安い?  プロが教える「古古古古米」NG研ぎと「古米臭」対処法
備蓄米4年モノ5キロ2000円はホントに安い? プロが教える「古古古古米」NG研ぎと「古米臭」対処法 5キロ2000円の「備蓄米」販売がスタートしている。備蓄米がいくらで流通するか、果たして手に入るのか、米の価格は下がるのか。“コメ担当大臣”は「おいしい」と言うが、肝心の「古古古古米」の味をほとんどの人はまだ知らない。
「母が大嫌い。ヘドが出る」 母娘関係とそれぞれの生き方に共鳴する映画「秋が来るとき」
「母が大嫌い。ヘドが出る」 母娘関係とそれぞれの生き方に共鳴する映画「秋が来るとき」 ブルゴーニュの田舎に暮らす80歳のミシェル(エレーヌ・ヴァンサン)のもとを娘ヴァレリー(リュディヴィーヌ・サニエ)と孫ルカが休暇で訪れる。久しぶりの再会を喜ぶミシェルは森で採ったキノコ料理を振る舞うが、それが思わぬ事態を引き起こし──?「秋が来るとき」出演のリュディヴィーヌ・サニエさんに本作の見どころを聞いた。

この人と一緒に考える

「マジカル頭脳パワー」「夜もヒッパレ」 日テレのレジェンド番組が復活したワケは?
「マジカル頭脳パワー」「夜もヒッパレ」 日テレのレジェンド番組が復活したワケは? 日本テレビで5月24~27日に「大進化!レジェンド番組祭り」と題した企画が行われ、かつての人気番組をリニューアルして復活させる特番が放送された。ここで蘇ったのは『マジカル頭脳パワー!!』『THE夜もヒッパレ』『特報!歌の大辞テン』『特上!天声慎吾』など、いずれも多くの視聴者の心に残っている伝説的な番組ばかりだ。
お客さんが「間違えました」と出ていくことも… 評判を呼んだそばの味 常連客に支えられるバングラデシュ出身のおそば屋さん
お客さんが「間違えました」と出ていくことも… 評判を呼んだそばの味 常連客に支えられるバングラデシュ出身のおそば屋さん 日本食に魅せられ、日本で腕を振るう外国ルーツの料理人たち。経済学を学ぶ留学生として来日、逗子市でそば店を営むバングラデシュ出身のおそば屋さんがいる。AERA 2025年6月2日号より。
「親方は日本人と同じように叱ってくれた」 長年日本で修業、ミャンマー少数民族の寿司職人が開いた店
「親方は日本人と同じように叱ってくれた」 長年日本で修業、ミャンマー少数民族の寿司職人が開いた店 日本で働く外国人シェフといえば、ルーツがある国の料理を手掛ける人がほとんどだろう。一方で、日本料理の料理人として腕を磨き、自らの店を持つ人々もいる。ミャンマーに住む少数民族のラカイン族の寿司職人さんだ。AERA 2025年6月2日号より。

特集special feature

    起業率1位の大学に 日本はもっと面白くなる iU(情報経営イノベーション専門職大学)学長 中村伊知哉
    起業率1位の大学に 日本はもっと面白くなる iU(情報経営イノベーション専門職大学)学長 中村伊知哉 iU(情報経営イノベーション専門職大学)学長、中村伊知哉。和服にウクレレを持ち、iUの学長として中村伊知哉は学生に式辞を送る。2020年、イノベーションを起こす人材を育てるために、中村が構想メンバーの中心となってiUは開学した。日本のカルチャーの素晴らしさに誰よりも可能性を感じている。「好きにしよし」で、枠にはまらず日本をもっと面白くする。
    「人が選ばない道の方が面白い」を軸に自然体で 福島県で起業、3人の子育ては夫がメイン
    「人が選ばない道の方が面白い」を軸に自然体で 福島県で起業、3人の子育ては夫がメイン AERAの連載「はたらく夫婦カンケイ」では、ある共働き夫婦の出会いから結婚までの道のり、結婚後の家計や家事分担など、それぞれの視点から見た夫婦の関係を紹介します。AERA 2025年6月2日号では、ナチュラルスマイルジャパンの中西信介さんと陽と人の小林味愛さん夫婦について取り上げました。
    J1中間審査「今季の“ハズレ補強”ワースト10」 期待値以下の働き、奮起を求めたい新戦力は?
    J1中間審査「今季の“ハズレ補強”ワースト10」 期待値以下の働き、奮起を求めたい新戦力は? 熱戦が続くJ1リーグは、5月24、25日に第18節が行われた。中盤戦に突入している中、今季から新天地でのプレーする選手たちの働きぶりを評価。「アタリ」補強とは反対に「ハズレ」とは言いたくないが、ここまで獲得時の「期待値」を下回る働きで、今後の奮起を求めたい選手たち“ワースト10”を報告したい。
    “目バキバキ顔”が話題「前田敦子」 AKB時代を「だまされた」と全否定し今は“再婚”に興味津々
    “目バキバキ顔”が話題「前田敦子」 AKB時代を「だまされた」と全否定し今は“再婚”に興味津々 Travis Japan・松田元太主演の今期ドラマ「人事の人見」(フジテレビ系)で存在感を発揮しているのは、女優の前田敦子(33)。同作で前田は、正義感あふれる理想主義者の女性社員を演じているが、時にストレスをぶつけるように喚き散らす演技を見せ、SNSでは「マエアツさんの演技、ほんとうるさいしイライラする」と視聴者から“評価”されている。

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