「肉は食べるな」は実践しないで 一生ボケない食生活とは？ 「一生ボケない」も寝たきり予防も同時にかなえることができる食生活について、名医に話を聞いた。教えてくれたのは、順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授で、医学博士の白澤卓二氏だ。 介護を考える健康食 3/8 週刊朝日
米を食べて花粉症を治す？ 研究が進む「治療米」の正体 関東、東北、北海道では昨年の3～7倍に――。日本気象協会が発表した今春のスギやヒノキの花粉飛散量だ。日本の花粉症患者は人口の約16％に上るといわれる。約2千万人の患者たちは、花粉の大飛散を前に、一体どう立ち向かえばいいのか。副作用や通院の負担が少なく、誰もが安全に治療できる方法は存在しないのだろうか。 健康花粉症食 2/14 週刊朝日
ミカン好きに朗報！ 1日4個で骨粗鬆症の予防効果アリ この時期、ビタミンCが多いミカンは風邪の予防に効く、と昔から言われている。だが、それだけではない。超高齢社会を迎えるなか、骨粗鬆症（こつそしょうしょう）の予防にもなるという研究結果が公表された。 アンチエイジング健康冬食 2/6
日本型食生活こそ糖尿病の原因 見当違いの日本医学界 日本が世界有数の長寿国になったのは、欧米型の食事が浸透したおかげだ。健康そうなイメージの「日本型食生活」こそ、糖尿病の原因になる。 健康病気食 11/15
長寿に大切な要素は「食事」「運動」「ごきげん」の三つ 厚生労働省が9月に発表した調査で、全国の100歳以上の高齢者がついに5万人を超え、過去最多の5万1376人となったことがわかった。その87％が女性だ。 アンチエイジング介護を考える健康食 11/15
100歳サラリーマン、長生きの秘訣は「毎日会社に出勤」 100歳以上の高齢者が、今年ついに5万人を突破した。中には100歳で現役サラリーマン生活を送っている人もいる。元気で長生きの現役サラリーマンはどんなライフスタイルを送っているのか。 アンチエイジング健康 11/14
朝食を抜くと「脳が委縮」する？ 一日三食のススメ 頭の体操をしたり、生き方を変えることのほか、毎日の食事内容や食べ方も、ボケ予防には重要。何を、どんなふうに食べれば、さえわたった脳を維持できるのか。アンチエイジングの権威、順天堂大学大学院教授の白澤卓二（しらさわ・たくじ）先生に、エビデンスの高い（効果があることを示す証拠が多い）食事術を聞いた。 健康食 10/27 週刊朝日
ギョーザはNG ラーメン前に野菜ジュースのわけ 糖尿病と「寝たきり」の関係に着目している長野市国保大岡診療所所長の内場廉（うちば・きよし）医師は、生活習慣病を食の面で予防することについて、次のように話す。 健康食 9/26 週刊朝日
たらこを「月に4分の1腹以上」食べるとがん発生率が上がる 2人に1人ががんになる時代。ストレスや生活習慣などがんの原因はさまざまあるが、中でも「食生活」は、たばこと同じぐらい影響が大きいともいわれている。がんにならないためには何を食べ、何を飲むべきか。最新情報を紹介しながら、がん予防を考える。 がん健康病気食 9/26 週刊朝日
肉ばかり食べると、うんちが小さくなり、くさくなる理由 『腸内革命』（海竜社）の著者・藤田紘一郎氏（医学博士）は、人が健康に暮らすために"腸内細菌"に注目する。腸内細菌とはいったい何か、藤田氏に聞いた。 健康食 9/26 週刊朝日
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