服部先生オススメ！ 熊肉を使った「月とスッポン鍋」 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、学校法人服部学園理事長・服部栄養専門学校校長の服部幸應さんが選んだのは、「比良山荘の月とスッポン鍋」だ。 グルメ 8/16 週刊朝日
築地市場にもITの波が？ 仲卸の永い歴史が生み出した“新しさ”とは 2016年11月に豊洲への移転を控える築地市場。約80年に及ぶ築地市場の歴史を支えてきた、さまざまな“目利き”たちに話を聞くシリーズ「築地市場の目利きたち」。フリージャーナリストの岩崎有一が、私たちの知らない築地市場の姿を取材する。 グルメ築地市場築地市場の目利きたち 8/16
新幹線出発10分前でも買える！ “東京駅ナカ土産”11 お土産を買う暇がない時の強い味方、改札内ショップ。東京都内のオススメ土産を編集部が厳選！ 帰省時の手土産や、東京土産としてご活用あれ！ ※価格は税込み グルメゴールデンウィーク夏休み 8/11 週刊朝日
超カラフル！ タイで独自の進化を遂げたすし屋台とは 洋服、トロピカルなジュース、雑貨、鶏のから揚げ……さまざまな店が密集する、なんともタイらしい屋台街の一角に、すし屋台「ワッタナーすし」はある。 グルメ旅行 8/11
低糖質、低カロリーでしかもグルテンフリーのパンがついに日本上陸！ 「クラウドブレッド」をご存じでしょうか？ 2年ほど前から欧米のSNSやインスタグラムで話題になっている、小麦粉を使わない低糖質の新しいパンです。 グルメダイエット出産と子育て朝日新聞出版の本読書食の安全 8/10
ニンニク、パクチーも！？ 絶対行きたい「かき氷」個性派6店 夏の風物詩かき氷。だが、定番からはみ出し、独自の進化を遂げるものが続々登場している。“個性派”かき氷の店を紹介する。 グルメ 8/7 週刊朝日
両方食べたければ混ぜろ！？ 姫路が生んだ“ミックス食文化”驚きの進化形とは？ 神戸の西、播州地方にある姫路市。「平成の大修理」を終え、美しくなった世界文化遺産・国宝姫路城が有名だが、実は、独自の食文化をはぐくんできた「食のまち」でもある。 グルメ旅行 8/6
全部食べたい！が叶う？ 前田美波里イチオシの“真心の一皿” 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、俳優の前田美波里さんが選んだのは、「トルナヴェントの前菜の盛り合わせ」だ。 グルメ人生の晩餐 8/2 週刊朝日
太宰、谷崎、漱石…丑の日に食べたい、文豪たちが愛でた鰻5店 鰻について触れた文芸作品は数多い。最も古いのは万葉集で、大伴家持が詠んだ。近代日本の文豪も、贔屓の店を作品に登場させている。彼らが愛でた鰻店を紹介する！ グルメ 7/26 週刊朝日
「ゴルゴ13」さいとう・たかをが唯一外食する、真っ黒な「酢豚」とは？ 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は漫画家のさいとう・たかをさんが選んだのは「上海美味小屋（はうす）の山芋入り黒酢の酢豚」だ。 グルメ 7/25 週刊朝日
年間200軒のカレーを食べ歩くホフディラン小宮山雄飛さんが語る“カレーの極意” 年間200軒のカレーを食べ歩き、作るのも大好きというカレー好き。そんな小宮山さんが伝える、カレー作りの極意と楽しみ方とは。 グルメ朝日新聞出版の本読書食 7/22
本格スパイスで無限のアレンジを楽しむ 猛暑に家カレー 暑くなってくると無性に食べたくなるニッポンの国民食「カレー」。いつもの味を、時にはちょっと変えてみたくなる。本格スパイスに隠し味に。“よそ様のカレー”ってどんなの？ グルメ食 7/22
失われる名店の仕事… 築地最高峰のエビ専門仲卸が“目利き”人生に幕 2016年11月に豊洲への移転を控える築地市場。約80年に及ぶ築地市場の歴史を支えてきた、さまざまな“目利き”たちに話を聞くシリーズ「築地市場の目利きたち」。フリージャーナリストの岩崎有一が、私たちの知らない築地市場の姿を取材する。 グルメ築地市場築地市場の目利きたち 7/21
奈良時代から続く歴史 日本は世界一の発酵食品大国だ 納豆、味噌、粕漬け、麹（こうじ）漬け……。日本は世界一の「発酵食品大国」だ。世界にも、その地域の風土から生まれた独特の一品がある。 グルメ食の安全 7/19
官能的な組み合わせ…フレンチの名店で食す「温玉×黒トリュフ」が絶品！ 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、小説家・夢枕獏さんが選んだのは「シェ・イノの温度玉子と黒トリュフのピューレ」だ。 グルメ 7/18 週刊朝日
「餃子人間」を自称する人気声優・橘田いずみさんが選んだタレ・店・レシピ 独自レシピを含む最初の著書は、『橘田いずみのザ・餃子』。実に4万個以上食べてきたという餃子に惜しみなく愛を注ぎ、「一過性のブームにはしたくない」と言う。 グルメ 7/9
NEW 〈有吉の夏休み2025きょう〉有吉弘行「イロモネア」で久々に見せたかつての衝撃 何が何でも笑いをもぎ取る“野生”の姿 有吉弘行ウンナン極限ネタバトル！ザ・イロモネア～笑わせたら100万円～イロモネア 3時間前
