「グルメ」に関する記事一覧

ブラックだけじゃない！　富山のラーメンがカラフルすぎる 2015年3月の北陸新幹線開業以降、大きな賑わいを見せる富山県。日本海のさまざまな魚介類が集まる富山湾を有する富山の名物といえば、白えび、ホタルイカ、ブリなどが思い浮かぶ。

グルメ

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移転まで半年！　編集部おすすめの築地グルメを紹介 11月、築地市場が豊洲市場へ移転する。その前に、市場界隈は数多くの人たちで連日大にぎわいだ。「築地市場内魚がし横丁」と「築地場外市場」で、活気ある市場の雰囲気と築地グルメを堪能しよう！

グルメ築地市場

5/6 週刊朝日

椎名誠が主張する“コロッケへの礼儀”とは？ 著名人が生涯で最も記憶に残る食べものを紹介する本誌の新連載「人生の晩餐」。今回、作家の椎名誠さんが選んだのは「犀門（さいもん）のコロッケ」だ。

グルメ人生の晩餐

5/4 週刊朝日

「冷凍より生」日本人のマグロに対する思い込みにプロは… 早朝の東京・築地、マグロのセリ場に目利きが集う。日本の食文化を支える“マグロ屋”の矜持とは──。

グルメ築地市場

5/2 週刊朝日

あなたの知らない日本の外国　埼玉県蕨市「ワラビスタン」 3月20日。埼玉県の蕨市民公園は、中央アジアの空気に包まれた。細かな刺しゅうとカラフルな色合いが目を引く、民族衣装をまとった女性たち。手を取り合い、輪になって、太鼓のリズムに合わせて歌い、踊る。彫りの深い顔立ちの子供たちも、かわいらしい衣装を着てはしゃぎまわる。鼻をくすぐるのは、羊肉を焼くスパイシーな香りだ。

あなたの知らない日本の外国グルメ旅行

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1.2kgの特大どんぶりも！　大人だって通いたい、学生街の安くてうまい名店とは？ コーヒー1杯で何時間もおしゃべりしたり、金欠でもおなかいっぱい食べられたり――。学生街には、昔も今も学生たちに愛される名店がある。

グルメ

4/11 週刊朝日

ちょい飲みの気軽さなし　新業態“お酒が飲めるスタバ”の未来は？ 話題の「ちょい飲み」市場に、スターバックスが乗り出した。3月30日から、東京・丸の内の「丸の内新東京ビル店」でスタートした、「スターバックス　イブニング」。ワインなどアルコール飲料やスイーツを提供する。米国、英国を皮切りに、日本は世界3カ国目の展開で、メニューは日本独自に開発されたものだという。

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4/6 週刊朝日

オオグソクムシも元フレンチシェフが手がけると…　美食家に人気の"珍奇食"は予約必須！ あまたのレストランが味を競い、さまざまな食のイベントが開催されるなか、世にも奇妙な食材を使い極上の逸品に仕立てた料理が、先端をゆく美食家の間でブームになっている。病みつきになるおいしさなので、勇気を持って一度ご賞味あれ！

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4/5 週刊朝日

ななつ星は最低20万円…でも大丈夫！　1万円以下でも楽しめる水戸岡デザインのグルメ観光列車があった！ 有名工業デザイナー、水戸岡鋭治さんの代表作といえば、JR九州の豪華観光列車「ななつ星in 九州」だが、1人20万円台からというお値段にはため息しか出ない。しかし、同じ「水戸岡デザイン」でも、1万円以下で楽しめるグルメ観光列車が北近畿地方にある。兵庫県、京都府北部を走る京都丹後鉄道（丹鉄）の「丹後くろまつ号（くろまつ）」だ。2016年4月から始まる新コースの試乗会が行われると聞き、参加してみた。

グルメゴールデンウィーク旅行鉄道

4/3

味もお値段も超一流！　安倍首相が訪れた名店レストラン 閣僚や議員の暴走や辞任が続くなか、安倍晋三首相が訪ねたレストランは和食も洋食も高級店ばかり！各店の看板料理を並べてみると見ているだけで涎（よだれ）が出そう。「おれも食いたい！！」と熱望しながら財布が心配な方々には、目で楽しんでいただきましょう。

グルメ

3/31 週刊朝日

桜スイーツも開花宣言！　ラグジュアリーホテルの食べたい逸品 日本列島が桜に包まれる季節。花はもちろん、おいしい団子も大事！この季節しか味わえない、桜のスイーツを召し上がれ。

お花見グルメ

3/26 週刊朝日

あなたの知らない日本の外国　神奈川県「インドシナ団地」 神奈川県・愛川町の山中を歩いていると、黄金の仏塔がこつぜんと現れる。傍らには寝釈迦（ねじゃか）だけでなく、ナーガ（蛇神の像）の姿まである。

あなたの知らない日本の外国グルメ旅行

3/24

学生じゃなくても味わいたい！　常識を覆すおいしい「学食トップ3」 学食といえば「安くてマズイ」。しかし、そんな常識を覆すおいしくてオシャレな学食が次々と生まれ、学生じゃないのに通う人も多いとか。そこで早稲田大学学食研究会による、おいしい学食ランキングを発表。トップ3のほか、殿堂入り＆注目の学食を紹介する。

グルメ

3/22 週刊朝日

あなたの知らない日本の外国　高田馬場「リトル・ヤンゴン」 新宿区高田馬場、戸三小通り。夕刻になるとこの道は、アジア系の留学生でごった返す。日本語学校がいくつもあり、勉強を終えた若者たちが方々に散っていく。そのなかでいま目立って多いのが、ミャンマー人だ。

あなたの知らない日本の外国グルメ旅行

3/10

いま食べたい“大人様ランチ” なぜウケている？ 大人のためのお子様ランチ「大人様ランチ」が人気だ。

グルメ

3/8 週刊朝日

越前そばの名付け親は昭和天皇だった！？　ご当地そばの奥深き世界 津軽、板、へぎ、越前、会津に戸隠、出雲……。これらはすべてご当地そばの呼び名だ。全国には数えきれないほどの「郷土そば」が存在していて、その土地ならではの食材をつなぎとして用いたものや、独自のそば道具や技法で打たれたもの、食べ方や器の違いなど、そのバリエーションは正確には把握できないほどだという。

グルメ旅行

2/28

日本初から世界最古まで “世界のピザ”が味わえる名店5選 日本で初めてピザが焼かれたのは、1946年に兵庫県宝塚市のイタリア料理店で、という説が有力だ。それから70年。国内にいながら、世界中のピザ文化を楽しめるようになった！

グルメ

2/26 週刊朝日

東京で食べられる“郷土鍋” 明太もつ鍋、かき土手鍋……5店をご紹介 暦の上では春とはいえ、朔風がさらに強まるこの頃。だからこそ、しっぽりと鍋を囲んでみたいもの。各地の逸品郷土料理を食べてみれば、東京にいながらちょっとした旅気分も満喫できる。体はもちろん、心まで温かくなってくる。

グルメ

2/22 週刊朝日