手作り梅酒の仕込みはいま！ 基本は「生梅・焼酎・砂糖」アレンジを梅干し研究家が紹介 毎年5～6月に巡ってくる、生の梅が出回る季節。梅仕事というと「梅干し」ですが、実はビギナーにも挑戦しやすいのが「梅酒」です。梅干し研究家の小川睦子さんは、著書『はじめてでもおいしくできる 梅干し・梅レシピの基本』（朝日新聞出版）で、基本の梅酒の作り方だけではなく、ブランデーやウイスキーを使ったアレンジ梅酒レシピも掲載している。基本の梅酒は、生梅・焼酎・砂糖を保存瓶に入れるだけと、とても簡単。甘さを控えめにしたい場合の分量などとともに、本から抜粋して紹介したい。 梅干し梅酒生梅 6/5
ポーラの102歳現役美容部員「10日に一度の美容院」を欠かさないワケ 「バスに乗って出かける」ことが健康の秘訣〈7月厳選スペシャル〉 102歳、今より元気に美しく堀野智子朝日新聞出版の本健康長生き 22時間前
NEW 1458人に聞いた「ランチ代と飲み代いくら？」自炊65％、飲みに「全く行かない」が最多、そもそも飲まない人も多い実態 AERA Money物価上昇インフレアンケートアエラマネー食費値上がり 1時間前
