手作り梅酒の仕込みはいま！ 基本は「生梅・焼酎・砂糖」アレンジを梅干し研究家が紹介 毎年5～6月に巡ってくる、生の梅が出回る季節。梅仕事というと「梅干し」ですが、実はビギナーにも挑戦しやすいのが「梅酒」です。梅干し研究家の小川睦子さんは、著書『はじめてでもおいしくできる 梅干し・梅レシピの基本』（朝日新聞出版）で、基本の梅酒の作り方だけではなく、ブランデーやウイスキーを使ったアレンジ梅酒レシピも掲載している。基本の梅酒は、生梅・焼酎・砂糖を保存瓶に入れるだけと、とても簡単。甘さを控えめにしたい場合の分量などとともに、本から抜粋して紹介したい。 梅干し梅酒生梅 6/5
NEW 102歳現役美容部員「朝から餃子はへっちゃら」 元気に長生きするための食事方法を聞いてみた〈7月厳選スペシャル〉 ポーラ美容部員100歳堀野智子102歳、今より元気に美しく長生き健康美容朝日新聞出版の本 1時間前
【元日銀エコノミスト】優秀な人ほど損をする日本の給与体系 人材流出を止める「シンプルな策」は 河田皓史新書経済FIRE人口減少人手不足働く人が減っていく国でこれから起きること 6時間前 AERA Books
