土井善晴さんが神回「塩むすび」を語る「私にしてみれば当たり前のこと」〈きょう半夏生〉 7月2日は、暦の上で農作業の大きな節目とされる「半夏生(はんげしょう)」です。米農家では、「田植えの完了期限」として古くから重視されてきました。過去によく読まれた「米」にまつわる土井善晴さんのインタビューを再配信します(「AERA dot.」に2017年11月11日に掲載されたものの再配信です。本文中の年齢、肩書等は当時のもの)。 土井善晴塩むすび一汁一菜 19時間前