「何よりも楽しみだ」 年金が入るとカツ丼とお酒を1合必ず頼んで… 常連客のおじいさんへの思いが生んだ 栃木市ツルミ食堂の「カツ丼の日」 「カツ煮まん」や「カツ丼」で人気のツルミ食堂（栃木市）。この店が開店したのは東京オリンピックが開催された1964年のこと。店主の鶴見恵子さんの祖父・豊さんが戦地から戻ってから開業した。後編では、どんな思いで豊さんは店を開いたのか、3代目として後を継いだ恵子さんの思など話を聞いた。【前編はこちら】カツ丼を片手で 栃木市ツルミ食堂の「カツ煮まん」はなぜ生まれたのか 「フタすら開けられてなかった…」 きっかけは「子ども連れのお母さん」 やさしくなりたいやさしくなりたいプロジェクトやさプロやさしいご飯やさ飯ツルミ食堂カツ煮まんカツ丼 2/19
大川恵実 カツ丼を片手で 栃木市ツルミ食堂の「カツ煮まん」はなぜ生まれたのか 「フタすら開けられてなかった…」 きっかけは「子ども連れのお母さん」 栃木市にある「ツルミ食堂」の人気商品「カツ煮まん」。カツ煮を具にした中華まんだが、店主の鶴見恵子さんが2012年に開発した。そのきっかけは「子ども連れのお母さん」だった。前編では開発秘話を聞いた。 やさしくなりたいやさしくなりたいプロジェクトやさプロやさしいご飯カツ煮まんツルミ食堂やさ飯カツ丼 2/19
新潟からお米が60kgも… 値上げしない“デカ盛り”イラン出身店主の「恩返し」 なぜお客と地域に支えられ続けるのか 東京都板橋区にある居酒屋「花門」。イラン出身のコルドバッチェ・マンスールさん（61歳）が花門をオープンしたのは1992年。以来、陽気なキャラクターで長年お客に愛され続けているお店だ。名物は冗談のような激安・デカ盛り料理。開店当初はごく普通の居酒屋料理を提供していたというが、なぜマンスールさんは激安・デカ盛り料理に突き進んでいったのか。【後編】では、4度目の経営危機、値上げに否定的な理由、お客に対する希望などについて聞いた。 やさしくなりたいやさしくなりたいプロジェクトやさプロやさ飯オムライス激安・デカ盛り料理やさしいご飯 1/16
「いろんな夢を預けたの」 板橋『花門』“赤字覚悟”のイラン出身店主 激安・デカ盛り料理を続ける理由 東京都板橋区にある居酒屋「花門」。イラン出身のコルドバッチェ・マンスールさん（61歳）が花門をオープンしたのは1992年。以来、陽気なキャラクターで長年お客に愛され続けているお店だ。名物は冗談のような激安・デカ盛り料理。開店当初はごく普通の居酒屋料理を提供していたというが、なぜマンスールさんは激安・デカ盛り料理に突き進んでいったのか。【前編】では、お店を始めるきっかけとなったエピソード、激安・デカ盛り料理をかたくなに提供している理由などを聞いた。 やさしくなりたいやさしくなりたいプロジェクトやさプロやさ飯オムライス激安・デカ盛り料理やさしいご飯 1/16
NEW 〈新学期スタート〉「リビング学習」わが家でやってみたらカオスだった 育児情報に翻弄された3児母・tomekkoさんの後悔 学習環境tomekkoAERAwithKids 3時間前 AERA with Kids＋
