「グルメ」に関する記事一覧

うみゃ～もんは名古屋から！あの幻の名古屋メシ、ついに東京に進出 「何にでも味噌をかける」といった偏見を持たれていた名古屋の食文化。最近では「名古屋メシ」という言葉も定着、さまざまな郷土料理が全国的に知られるようになった。

グルメ

3/4

山田美保子

関西セレブも「ドヤ顔」？　日本で最も有名なパティシエが作るスイーツ ４粒がセットになった「ＳＵＳＵＭＵ　ＫＯＹＡＭＡ’Ｓ　ＣＨＯＣＯＬＯＧＹ　２０１６　Ｈｕｍａｎ～ｃｏｅｘｉｓｔ　ｗｉｔｈ　ｎａｔｕｒｅ（自然と共に）～」（税込み１７２８円）は、ホワイトデーにもぴったり 「奈良漬け」や「煮切り醤油」など意外性のある材料は、チョコレートと絶妙にマッチしている。エス　コヤマのチョコレート専門店Ｒｏｚｉｌｌａ（ロジラ）か、エス　コヤマオンラインショップで購入できる 　放送作家でコラムニストの山田美保子氏が楽屋の流行（はや）りモノを紹介する。今回は、チョコに一家言もつ有名人が絶賛するパティシエ・小山進氏のスイーツについて。

グルメ

3/3 週刊朝日

具志堅用高「ワインと一緒にぺろり」絶品“Tボーンステーキ”とは？ 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、タレント・具志堅用高さんのヴィヴァーチェの「ビステッカ」だ。

グルメ人生の晩餐

3/2 週刊朝日

「なんだこれ？」清水ミチコが衝撃受けた「太打ちそば」とは 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回はタレント・清水ミチコさんの更科堀井「太打ちそば」だ。

グルメ人生の晩餐

2/18 週刊朝日

恍惚の肉に酔いしれる　“神様”ユーゴ・デノワイエが語る熟成肉 女子会で、若返りのために、糖質オフで……。男も女も老いも若きも、お肉大好きニッポン人！ブームを牽引するプロフェッショナルの仕事にグッとくる。

グルメ

2/12

米国の刑務所で定番メニュー　日本ラーメンが「通貨」に 日本発のインスタントラーメンが、海外の意外な場所にまで浸透していた。そこはなんとアメリカの刑務所。収容者にとって今や定番料理。刑務所内の売店で販売されているラーメンは昔、1袋5セントだったが、現在は1ドル以上もするという。

グルメ

2/9 週刊朝日

デーブ・スペクターが「日本の秘密兵器」とまでいう“排骨拉麺”！ 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、テレビプロデューサー、コメンテーターのデーブ・スペクターさんが選んだのは、オールデイダイニングORIGAMIの「排骨拉麺（パーコーメン）」だ。

グルメ人生の晩餐

2/6 週刊朝日

アボカド、パクチー、キノコ…！　変わり種ヘルシー「野菜鍋」6選 冬の定番・鍋料理も、最近は健康志向。野菜をメインにしたものが増えてきた。キノコに白菜、パクチーなど、体にやさしい、ちょっと変わった鍋を紹介！

グルメ

2/6 週刊朝日

武蔵丸の忘れられないちゃんこ鍋！　来日した日に連れていってもらって… 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、第67代横綱・武蔵丸として活躍した武蔵川光偉さんが選んだのは、三重ノ海の「元祖ちゃんこ」だ。

グルメ粋の一品

1/28 週刊朝日

アヒルの舌は高級食材！？　酉年に食べたい世界のトリ料理 古代エジプト人が好んで食べたなど、トリ食文化の歴史は長い。牛肉や豚肉のような宗教的制約を受けずに、世界中で多くの民族から愛されてきた。酉年には、各地で独自に進化した料理はいかが？

グルメ

1/20 週刊朝日

『ガラスの仮面』美内すずえの元気の源“スパイスカレー”とは？ 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、漫画家の美内すずえさんが選んだのは、リトルスパイスの「スパイスカレー」だ。

グルメ人生の晩餐

1/19 週刊朝日

牛肉だけじゃない！　三重県松阪市に存在する「松阪◯」って？ 日本三大和牛のひとつ、松阪牛。一般的な和牛に比べて、脂身が溶け出す温度が低いといわれており、口にした人が「溶ける、溶ける！」と表現するほど、肉質は柔らかく、脂の質がいい、日本が誇るブランド牛だ。

グルメ旅行

1/8

黒柳徹子に倣った！　春風亭小朝流“鯛茶漬けの食べ方” 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、落語家の春風亭小朝さんが選んだのは、銀座吉兆の「鯛茶漬け」だ。

グルメ人生の晩餐

1/8 週刊朝日

焼き菓子から「当たり」が出れば王様に？　世界の正月料理事情 世界には、どんな正月料理があるのだろう？　大使館などに問い合わせ、徹底調査してみた。元日に定番料理を食べる国、旧正月やキリスト教の公現祭（1月6日）を祝福する料理など、さまざまな食文化があることが判明。これを食わねば、世界に新年は来ないのだ！

グルメ年末年始

1/1 週刊朝日

俳優・柄本明が20年以上通う“ご近所さん”の裏メニューとは？ 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、俳優の柄本明さんが選んだのは、壺庵（こあん）の「担々麺」だ。

グルメ人生の晩餐

12/23 週刊朝日

曽野綾子が「癖のない優しい焼加減」と絶賛 老舗フレンチの“仔羊のロースト” 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、作家の曽野綾子さんが選んだのは、オー・シザーブルの「羊のロースト」だ。

グルメ人生の晩餐

12/13 週刊朝日

フランスの世界レストラン・ランキング2017、第2位に東京「京味」、日本は選定数で首位に 世界トップクラスのレストランランキング「LA LISTE（ラ・リスト）」が2017年版を発表した。第1位はパリのレストラン「ギー・サヴォワ（Guy Savoy）」が獲得。第2位には日本の「京味」（東京・港区新橋）がランクインした。第三位は米ニューヨークの「ル・ベルナルディン（Le Bernardin）」だ。

グルメ旅行

12/9

「クリスマスケーキ」2016　おいしい＆見て楽しい7選！！ 一流パティシエが総力を挙げて作りあげるクリスマスケーキ。今年も、見て楽しい、味わって嬉しい逸品が勢ぞろいした。あなたはどのケーキを予約する？

クリスマスグルメ

12/6 週刊朝日