食品ロスで1人当たり年間3万円の損？ 「安いからまとめ買いしたのに…」節約のつもりが逆効果になる理由 食品ロスの原因はスーパーや飲食店の大量廃棄だと思っていないだろうか。実は家庭から出る食品ロスも事業者とほぼ同規模。冷蔵庫の中の思い込みが、無駄を生んでいる。AERA 2026年10月5日号より。 エコ食品ロスやさしくなりたいやさしくなりたいプロジェクトやさプロやさしさ特集 10/3
大川恵実 「ごはん食べた？」売れ残りそうなパンを仕入れて販売する「夜のパン屋さん」 フードロス削減だけではない大事な役割 売れ残りそうなパンを夜の街で販売する「夜のパン屋さん」。フードロスを減らし、さまざまな人が寄り合い、共に働く場にもなっている。AERA 2026年9月7日号より。 食夜のパン屋さん枝元なほみフードロス食品ロスやさしさ特集やさしくなりたいやさしくなりたいプロジェクトやさプロ 9/5
