「ごはん食べた？」売れ残りそうなパンを仕入れて販売する「夜のパン屋さん」 フードロス削減だけではない大事な役割 売れ残りそうなパンを夜の街で販売する「夜のパン屋さん」。フードロスを減らし、さまざまな人が寄り合い、共に働く場にもなっている。AERA 2026年9月7日号より。 食夜のパン屋さん枝元なほみフードロス食品ロスやさしさ特集やさしくなりたいやさしくなりたいプロジェクトやさプロ 9/5
定価300円のプリンが180円に 廃棄されそうな食品を“レスキュー”してヒーローに 誕生の原点は調理場で見た大量廃棄 物価高が続くなか、節約とフードロス削減を両立するサービスが利用者を増やしている。売れ残りそうな食品を値引き販売するアプリ「TABETE」だ。開発の背景には、食品ロスを減らそうとする挑戦があった。AERA 2026年6月8日号より。 フードロスTABETEコークッキングやさしさ特集やさしさとソーシャルインパクトやさしくなりたいやさしくなりたいプロジェクトやさプロ 6/7
