「おむすび」の食材ができるまでを追った写真家・斎藤巧一郎が“和食”に魅せられた理由 ＊ ＊ ＊ 2013年、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録された。和食とは「『自然を尊ぶ』という日本人の気質に基づいた『食』に関する習わし」と位置づけられた。 アサヒカメラ斎藤巧一郎写真展写真家 10/11
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