NEW 「パンでも白米でもない!」筑波大・脳疲労の第一人者が毎朝食べて効果を実感 "定番の朝食メニュー" 長時間のデスクワークに会議……脳疲労がたまりがちな現代人は、何をどう習慣化すればいいのか。筑波大学で脳疲労を研究する松井崇准教授が毎日実践する朝食は、「卵と納豆のタンパク質。低GIのオートミール。DHAが豊富な鮭。これらの全部入れ丼」だという――。 健康脳疲労食事タンパク質低GI 1時間前 プレジデントオンライン