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週刊朝日

この人と一緒に考える

「生ごみ」が売れる!? 社長も不思議がる「食品サンプル」の魅力
「生ごみ」が売れる!? 社長も不思議がる「食品サンプル」の魅力 夕刻、東京・巣鴨の工房を訪れた。中央の大きなテーブルの上に新聞紙が敷き詰められ、盛り付け中の野菜サラダ、かき混ぜた納豆、トンカツ定食などが置かれている。食欲をそそられる風景だが、鼻腔をさすシンナーの臭いが脳に「食べられません」と警告する。「中華」「肉」などのラベルの貼られた器の中身は配合された着色用の塗料だ。

特集special feature

    菅野完が斬る「森友問題の核心は籠池教育を持ち上げた安倍首相」
    菅野完が斬る「森友問題の核心は籠池教育を持ち上げた安倍首相」 20以上の疑惑が未解明のままの森友問題。口封じのように、大型連休明けにも籠池ファミリーの強制捜査があるとの説もささやかれる。籠池前理事長夫妻から4年分の手帳、財務省との会話を録音した音声データなどを託された著述家の菅野完(たもつ)氏が、本誌に森友問題の“核心”を語った。
    初来店では自分を責めるような口調の人が多い… 靴工房が大切にしている「会話」とは
    初来店では自分を責めるような口調の人が多い… 靴工房が大切にしている「会話」とは 昭和の時代に栄えた産業や日常生活を支えた職人たち。時代とともに機械化が進み、その姿は今では消えつつある。競合が消えたことで逆にニーズが生まれたり、文化として若手に注目されたりした分野も。かろうじてまだ現役が活躍する、限界集落ならぬ「限界職人(マイスター)」を訪ねた。

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