野菜の冷凍保存術「トマトは生のまま冷凍できる？」解凍後、味も食感も落ちないテク 食料品の値上げが続く今、食費の節約を考える人は多い。冷凍保存を活用して、家庭内の食品ロスを減らすことは家計防御に有効だ。しかし、野菜は冷凍保存の方法によっては水っぽくなり食感が悪くなることもある。どのように冷凍すれば、解凍後もおいしく食べられるのだろうか？ 東京農業大学元教授で農芸化学博士の徳江千代子さん監修『もっとおいしく、ながーく安心 食品の保存テク』（朝日新聞出版）から野菜の保存テクニックを紹介する。 冷凍保存東京農業大学野菜 5/13
魚介類の冷凍保存テク「長持ち」のためにやるたった1つのこと 東農大元教授が紹介 傷みやすくニオイも気になる魚介類。家庭内で食品ロスになりやすい食材だ。しかし、保存方法を工夫すれば、鮮度をキープすることができる。どのように冷蔵・冷凍保存すれば長持ちするのだろうか？東京農業大学元教授で農芸化学博士の徳江千代子さん監修『もっとおいしく、ながーく安心 食品の保存テク』（朝日新聞出版）から、魚介類の保存テクニックを紹介する。 冷凍保存東京農業大学業界類 5/11
2歳娘の母・弘中綾香アナが語る、子育ての展望「娘にとって、一番近くにいる女性の先輩でありたい」〈夫が寝たあとに「妊娠中の体のトラブルランキング」きょう〉 弘中綾香子育てインタビュー 7時間前 AERA with Kids＋
eMAXIS Slimの三菱UFJアセット吉田常務「NISA貧乏は見当外れ」「FANG＋のSlim版を作らない理由」 AERA MoneyNISA貧乏eMAXIS Slim三菱UFJアセットFANG＋アエラマネー 7/6
