魚介類の冷凍保存テク「長持ち」のためにやるたった1つのこと 東農大元教授が紹介 傷みやすくニオイも気になる魚介類。家庭内で食品ロスになりやすい食材だ。しかし、保存方法を工夫すれば、鮮度をキープすることができる。どのように冷蔵・冷凍保存すれば長持ちするのだろうか？東京農業大学元教授で農芸化学博士の徳江千代子さん監修『もっとおいしく、ながーく安心 食品の保存テク』（朝日新聞出版）から、魚介類の保存テクニックを紹介する。 冷凍保存東京農業大学業界類 5/11
NEW 津田寛治、ダウン症の俳優との旅が教えてくれたもの 「寛治には寛治のやり方がある」 ドイツで感じた「まざりあう社会」とは〈朝だ！生です旅サラダきょう〉 やさしくなりたい津田寛治映画・THE FROG AND THE WATER映画・津田寛治に撮休はないタリン・ブラックナイト映画祭最優秀男優賞やさしくなりたいプロジェクトやさプロやさしさを語ろう 1時間前
元NHKアナ伝説の相撲ジャーナリスト95歳 3月場所で安青錦が大関2場所で横綱に昇進するようなら… 大相撲の未来に「ある危惧」を抱く〈ウワサのお客さま きょう〉 大相撲杉山邦博安青錦安治川部屋ウワサのお客さま 14時間前
