日本人が知らない水産資源管理 魚激減を食い止める “サスシー”って? 秋の味覚「サンマ」が不漁に陥っている。正月には「マグロ不漁」、夏には「ウナギ不足」も報じられた。魚の危機的状況を食い止めることはできないのだろうか。AERA 2019年9月30日号に掲載された記事を紹介する。 9/27
サンマは10年で半減 マグロもサバも危ない…「魚の危機」なぜ起きた? 秋の味覚、サンマが不漁だ。マグロも捕れない。刺身、塩焼き、煮付け、寿司……日常的に食べる魚が激減している。日本の食卓に欠かせない魚たちに何が起きているのか。「魚の危機」が、すぐそこに迫っている。AERA 2019年9月30日号に掲載された記事を紹介する。 9/27
1泊250万円のスイートで食す4200円のラーメンの味とは? 「ペニンシュラでとんこつラーメン食べませんか?」という電話の主は、力の源(ちからのもと)ホールディングスの広報担当者。同社はラーメンの一風堂を展開する東証1部上場企業である。 AERAオンライン限定 9/8
【写真特集】1泊250万円のスイートで食す4200円のラーメンの全貌 ザ・ペニンシュラ東京(東京・有楽町)のルームサービスで一風堂ラーメンの提供が始まった。お値段なんと、一杯約4200円。記者がレポートしたそのお味は……。 AERAオンライン限定ラーメン 9/8
老後不安で口座開設2倍 ビギナーが熱視線の投資法とは? 7月16日から株の手続きが1日短縮された。いわゆる「老後資金2千万円不足」問題で 投資に踏み出す人が増える今、長期投資が注目されている。 7/29
都市鉱山は宝の山? 「スマホから純金」廃棄物が金の延べ棒に生まれ変わるまで 6月に入って大手貴金属会社の国内金小売価格が1グラム5千円台に乗り、産業用需要も上昇傾向にある“金”。携帯電話やパソコンなどの廃棄物が金の延べ棒に生まれ変わるまでの現場を、特別な許可を得て撮影した。 7/2
最低1000円からAIで全自動「ロボット投資」 本当に儲かるのか? 初心者にはハードルが高い投資信託での運用を、AIが全自動でやってくれる。申し込めば、あとは利益を待つだけ。そんな「ロボット投資」が人気を呼んでいる。でも、本当にもうかるの? AIたちの実力のほどは、いかに。 5/20
くら寿司がシャリの代わりに使うのは…大手チェーンの低糖質メニューがここまで来た 低糖質ダイエット中の外食といえばステーキ屋で「ごはんいりません」、バーガー屋で「ナゲット山盛り」の時代は終わった。大手チェーンの低糖質メニューがここまで進化している。 5/14
外食に多いリノール酸の取りすぎに注意 油の上手な付き合い方とは? 油の成分には、体にいい働きをするものもあれば、悪影響をもたらすものもある。例えば、外で買って食べるものに大量に含まれるリノール酸。どのように付き合っていけばいいのだろうか、決め手は摂取する油のバランスだ。 5/4
オリーブオイルは3位…体にいい油“圧倒的トップ2”って? スーパーに並ぶ大量の油から、体にいいものを選びたい。でもラベルに書いてあるのはどれもこれも バラ色のうたい文句ばかり……。大丈夫。このランキングを見れば、迷う必要は無い。 4/23
NEW 「麻生久美子」元ヤンキーの母親役に意外と違和感なし? 私生活では芸能人らしからぬ「きっぷの良さ」も〈新ドラマ「月夜行路-答えは名作の中に-」きょうから〉 麻生久美子月夜行路-答えは名作の中に- 2時間前