刺し身の「つま」は残さない方がいい？ 実は“高級食材”もある奥深さ 居酒屋などの刺し身に添えられている「つま」について、疑問に思ったことはないだろうか。この変わった素材は何？ これって食べられるのか、残した方がいいのか……などなど。そもそも、つまはなぜ存在するのか。食文化に詳しい専門家にイロハを教えてもらった。 つま刺し身 11/12
NEW 津田寛治、ダウン症の俳優との旅が教えてくれたもの 「寛治には寛治のやり方がある」 ドイツで感じた「まざりあう社会」とは〈朝だ！生です旅サラダきょう〉 やさしくなりたい津田寛治映画・THE FROG AND THE WATER映画・津田寛治に撮休はないタリン・ブラックナイト映画祭最優秀男優賞やさしくなりたいプロジェクトやさプロやさしさを語ろう 1時間前
元NHKアナ伝説の相撲ジャーナリスト95歳 3月場所で安青錦が大関2場所で横綱に昇進するようなら… 大相撲の未来に「ある危惧」を抱く〈ウワサのお客さま きょう〉 大相撲杉山邦博安青錦安治川部屋ウワサのお客さま 14時間前
