会員限定サービス

MONEY

黒田民子

（くろだ・たみこ）

プロフィール

1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り。

黒田民子の記事一覧

【家つまみ】旬をぷるんと味わう「丸ごとトマトの白ワインゼリー」

【家つまみ】旬をぷるんと味わう「丸ごとトマトの白ワインゼリー」料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「丸ごとトマトの白ワインゼリー」。

レシピ黒田民子

5/17 週刊朝日

【家つまみ】白ワインに合うピリ辛味！　「白身魚と春野菜の南蛮風」

【家つまみ】白ワインに合うピリ辛味！　「白身魚と春野菜の南蛮風」料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「白身魚と春野菜の南蛮風」。

レシピ黒田民子

5/3 週刊朝日

【家つまみ】ぷちぷちとした食感が楽しい！　春野菜のヘルシーサラダ

【家つまみ】ぷちぷちとした食感が楽しい！　春野菜のヘルシーサラダ料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「もち麦入り春の畑のサラダ」。

レシピ黒田民子

4/26 週刊朝日

【家つまみ】ワタもビールと相性抜群「そら豆のまるごとチーズ焼き」

【家つまみ】ワタもビールと相性抜群「そら豆のまるごとチーズ焼き」料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「そら豆のまるごとチーズ焼き」。

レシピ黒田民子

4/19 週刊朝日

【家つまみ】新玉ねぎの甘みがアップ　農家の知恵は「水にさらす」じゃなかった！

【家つまみ】新玉ねぎの甘みがアップ　農家の知恵は「水にさらす」じゃなかった！料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「新玉ねぎのアラカルト」。

レシピ黒田民子

4/12 週刊朝日

【家つまみ】トマトソースと相性抜群！「塩麹漬け豚バラの赤ワイン煮」

【家つまみ】トマトソースと相性抜群！「塩麹漬け豚バラの赤ワイン煮」料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「塩麹漬け豚バラの赤ワイン煮」。

レシピ黒田民子

4/5 週刊朝日

【家つまみ】「まるでチーズ」のコチュジャン豆腐　簡単手作りレシピ

【家つまみ】「まるでチーズ」のコチュジャン豆腐　簡単手作りレシピ料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「豆腐の自家製コチュジャン漬け」。

3/29 週刊朝日

【家つまみ】さわやかな香りと甘みが喜ばれる「文旦の砂糖菓子」

【家つまみ】さわやかな香りと甘みが喜ばれる「文旦の砂糖菓子」料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「文旦の砂糖菓子」。

3/22 週刊朝日

【家つまみ】食べすぎ注意！　パンのお供に…「春キャベツの白味噌煮込み」

【家つまみ】食べすぎ注意！　パンのお供に…「春キャベツの白味噌煮込み」料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「春キャベツの白味噌煮込み」。

3/15 週刊朝日

【家つまみ】桜の塩漬けで彩りプラス！「春らんまんの桜寿司」

【家つまみ】桜の塩漬けで彩りプラス！「春らんまんの桜寿司」料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「春らんまんの桜寿司」。

3/8 週刊朝日

9 10 11 12 13

特集special feature

球団経営と「強い組織」

有原航平を年俸6億円で獲得した日本ハム“人材戦略”の変化とは　元監督・梨田昌孝氏も驚いた2011年の「菅野智之強行指名」

有原航平を年俸6億円で獲得した日本ハム“人材戦略”の変化とは　元監督・梨田昌孝氏も驚いた2011年の「菅野智之強行指名」

3/31

プロ野球「ファーム施設」への投資の波、ついにヤクルトまで…　「先行事例を“パクる”ことで成功できる」と小林至氏

プロ野球「ファーム施設」への投資の波、ついにヤクルトまで…　「先行事例を“パクる”ことで成功できる」と小林至氏

3/31

赤星憲広氏が語る阪神の強み　“生え抜き主体”の転機は「金本監督就任と大山悠輔の1位指名」　ソフトバンクの“物量作戦”には課題も

赤星憲広氏が語る阪神の強み　“生え抜き主体”の転機は「金本監督就任と大山悠輔の1位指名」　ソフトバンクの“物量作戦”には課題も

3/30

この特集の記事をすべて見る

女性×働く　第18シリーズ

紗倉まな「産む気がないんですね」という問いへの答え　妊娠・出産をめぐる物語を執筆

紗倉まな「産む気がないんですね」という問いへの答え　妊娠・出産をめぐる物語を執筆

3/10

長浜広奈「やりたいことも、特技もなかった」　10代を夢中にさせる「おひな様」とは何者か？

長浜広奈「やりたいことも、特技もなかった」　10代を夢中にさせる「おひな様」とは何者か？

3/7

この特集の記事をすべて見る

［連載］タテ読みあたしンち

タテ読み「あたしンち」#9「生クリーム入りどら焼き」NEW！

タテ読み「あたしンち」
#9「生クリーム入りどら焼き」NEW!

3/23

タテ読み「あたしンち」#8「人気のある先生」

タテ読み「あたしンち」
#8「人気のある先生」

3/9

タテ読み「あたしンち」#7「てぬぐいプレゼント」

タテ読み「あたしンち」
#7「てぬぐいプレゼント」

2/24

この特集の記事をすべて見る

イラン情勢の行方

「軍事力で核軍縮はできない」事態悪化を防ぐには？　日本政府の役割と私たちにできること　NGOピースボート・畠山澄子共同代表

「軍事力で核軍縮はできない」事態悪化を防ぐには？　日本政府の役割と私たちにできること　NGOピースボート・畠山澄子共同代表

3/25

トランプ氏の誤算は「イラン側の反発の強さ」　長期化で「ゴール動かす」出口戦略を分析　早大・中林美恵子教授

トランプ氏の誤算は「イラン側の反発の強さ」　長期化で「ゴール動かす」出口戦略を分析　早大・中林美恵子教授

3/25

「イラン打倒は容易ではない」　小泉悠さんが“一番得しているのはロシア”と考える理由

「イラン打倒は容易ではない」　小泉悠さんが“一番得しているのはロシア”と考える理由

3/23

この特集の記事をすべて見る

この人と一緒に考える

しいたけ.さん、読者の手紙に多かった「迷い」は“成熟の証し”　自分に「『すごいね』『おめでとう』と言ってあげてくださいね」

しいたけ.さん、読者の手紙に多かった「迷い」は“成熟の証し”　自分に「『すごいね』『おめでとう』と言ってあげてくださいね」

7時間前

ラリー遠田

「ラヴ上等」が大ヒットの“プロデューサーMEGUMI”がNetflixと独占契約　グラビアアイドルから始まった軌跡が結実〈櫻井・有吉THE夜会きょう〉

「ラヴ上等」が大ヒットの“プロデューサーMEGUMI”がNetflixと独占契約　グラビアアイドルから始まった軌跡が結実〈櫻井・有吉THE夜会きょう〉

4/2

稲垣えみ子

「特集『新NISAで騙されない』拝読　弱みにつけ込み一番傷つくのは売る側？」稲垣えみ子〈楽しく学ぶ！世界動画ニュースきょう〉

「特集『新NISAで騙されない』拝読　弱みにつけ込み一番傷つくのは売る側？」稲垣えみ子〈楽しく学ぶ！世界動画ニュースきょう〉

4/2

カテゴリから探す

ニュース

「人生かけた問題、調査終了は納得できない」　68年前の新生児取り違え当事者が訴え　問われる都の調査姿勢

「人生かけた問題、調査終了は納得できない」　68年前の新生児取り違え当事者が訴え　問われる都の調査姿勢

4時間前

教育・ライフ

〈新学期スタート〉「リビング学習」わが家でやってみたらカオスだった　育児情報に翻弄された3児母・tomekkoさんの後悔

〈新学期スタート〉「リビング学習」わが家でやってみたらカオスだった　育児情報に翻弄された3児母・tomekkoさんの後悔

学習環境 tomekko AERAwithKids

3時間前 AERA with Kids＋

エンタメ

鈴木奈々　「朝からうるさい」SNSの誹謗中傷で悩んだことも　勇気づけられた“被災者の言葉”　「震災後一度も笑わなかった娘が笑ったんです」

鈴木奈々　「朝からうるさい」SNSの誹謗中傷で悩んだことも　勇気づけられた“被災者の言葉”　「震災後一度も笑わなかった娘が笑ったんです」

鈴木奈々誹謗中傷インタビュー

4時間前

スポーツ

巨人・浅野翔吾の1軍定着までは厳しい道のり　「レギュラー獲得には打撃より守備力」の指摘も

巨人・浅野翔吾の1軍定着までは厳しい道のり　「レギュラー獲得には打撃より守備力」の指摘も

プロ野球巨人浅野翔吾

4時間前

ヘルス

［連載］ハレやか！脳活パズル#7「三字熟語の共通一字」

［連載］ハレやか！脳活パズル#7「三字熟語の共通一字」

脳活パズル

4/1

ビジネス

【2026新春版】NISA3カ月で買われた日本株30・新顔ソニーFG株価161円が「実は高配当株」って知ってた？

【2026新春版】NISA3カ月で買われた日本株30・新顔ソニーFG株価161円が「実は高配当株」って知ってた？

AERA Money 高配当株ランキング新NISA アエラマネー

22時間前