「野蛮人だ」「いい死に方はしない」 地雷系ファッションの“ハンターちゃん” それでも狩猟現場を発信し続ける理由 「かわいそう」だけでは解決できないシカ問題 「シカ肉を食べるようになったらダイエットにもなって、8キロも痩せたんです！ それでシカ肉にどんどんハマって、ジビエのお店にもよく行くようになりました。そして、あるとき、猟師の方に『そんなにシカ肉を食べるんだったら、自分で獲ってみればいいじゃん』と言われたんです」 ハンターちゃん害獣問題シカ狩猟猟師ジビエ 9/13
｢OSO18｣の肉をネット通販で買った人は要注意…熊肉を食べる前に絶対に知っておくべき寄生虫のリスク 66頭の乳牛を襲ったヒグマ「OSO18」がついに駆除された。ネット上ではその肉が食用に販売されているが、食べても大丈夫なのだろうか。ノンフィクション作家の中山茂大さんは「熊の肉にはトリヒナという寄生虫が存在し、感染すると死に至るケースもある。熊肉の調理には注意が必要だ」という――。 熊OSO18ジビエ寄生虫食中毒 9/26 プレジデントオンライン
