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「ねぎ」に関する記事一覧

「辰巳芳子スープ教室」で作る 風邪予防におすすめの定番ねぎ料理とは
「辰巳芳子スープ教室」で作る 風邪予防におすすめの定番ねぎ料理とは 90歳代になってもスープ教室や執筆などで活躍されていた料理家・随筆家の辰巳芳子先生が、秋になるとよく紹介していたねぎ料理がある。風邪予防にも効果的な定番の一品について、内弟子として長年辰巳先生の食事を支えてきた対馬千賀子さんに教わった。(『あるべきように 辰巳芳子の長寿の食卓』(朝日新聞出版)より一部抜粋・再編集) *   *   *

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